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中山大学关于广陈皮道地性与质量标准的研究为陈皮产业打开了一扇新窗户,自2007年中山大学陈皮团队进驻江门新会以来,新思路与新技术不断在实验?#20197;?#32946;,在产业中成长。科技支撑——

“橘皮”变身大产业

时间:2019-07-11 来源:中国中医药报5版 作者:赵志敏 郑国栋

  广东是我国中药材的优势产区,?#30740;?#25104;中国面积最大、体系最完整的南药生产体系。广东的中药制剂产业体量占全国的9%~10%,药材与中药饮片产量占全国的11%~13%,是中药制剂大省与中药饮片生产大省。

  广陈皮主产于广东省江门市新会区,正品为茶枝柑的干燥成熟果皮,具有理气健脾、和胃止呕、燥湿化痰等多?#27490;?#25928;。广陈皮与陈皮化学成分与功效相近,历代本草及现代研究证实,广陈皮或新会陈皮道地性更好,功效与安全性也更高,目前它是南药中产业化开发程度最高的品种。

  实际上,十五年前的广陈皮道地产区广东省江门市新会区,鲜有集中连片茶枝柑(广陈皮原植物),全区种植面积不足4000余亩,年产值约3500万元。广陈皮加工为家庭作坊式?#27490;?#20316;业,没有产业概念,更没有品牌意识。

  2007年春,中山大学陈皮团队成立并进驻新会,从资源调查开始,?#40092;?#19982;研究生结伴而行,走街串户,追寻那失去的加工技艺,还有那记忆中的茶枝柑?#40092;?.....

  法国归来的药学博士杨得坡教授领衔团队,团队成员包括了中山大学、广州医科大学和中国药科大学的?#40092;?#21644;博士、硕士。中山大学2006级博士生郑国栋把陈皮作为研究课题,他现在是广州医科大学药学院的教授,担任江门市新会陈皮专家顾问,新会当地柑农亲切地称他“陈皮博士”。

  陈皮团队首先从广陈皮资源?#21344;?#19982;药效物质基础研究开始,先后从陈皮类药材鉴定出了186个化合物,包括广陈皮的123个化合物;研究发现广陈皮富含多甲氧基黄酮类化合物(川陈皮素、橘皮素),而其他陈皮(如赣陈皮、川陈皮、建陈皮)则含有更多的二氢黄酮苷类化合物(橙皮苷),为此课题组比较了不同品种、不同地区与不同采收期,以及不同储藏年限的广陈皮样品(从1年到30年)中的次生代谢产物变化与消长规律,提出修订药典陈皮标准的建议。

  历届《中国药典》规定陈皮中橙皮苷含量应高于3.5%,而广陈皮鲜有橙皮苷含量超过3.5%的,但其多甲氧基黄酮的含量则是一般陈皮的3~5倍。为此,研究团队进一步从生物活性、安全性、多成分质量控制等方面证实了多甲氧基黄酮类成分的特征性,构建了“活性指纹图谱”广陈皮质量评价新模?#20581;?#30446;前课题组正与广东省食品药品检验所合作,开展《中国药典》(2020年版)陈皮项下广陈皮的质量标准修订工作。

  中山大学关于广陈皮道地性与质量标准的研究为陈皮产业打开了一扇新的窗户,提出了新的产业发展思路与新的技术路线图,该项成果激活了新会地方政府发展广陈皮产业的积极性,提高了村民种植茶枝柑的主动性。中国中草药健康产品“巨头”无限极(中国)有限公司积极发展广陈皮健康食品开拓国内外市场,随产业发展起来的广东新宝堂生物科技有限公司与江门市新会陈皮村市场股份有限公司已成为广东新会陈皮龙头。至此,广陈皮从一?#29260;?#36890;的“橘子皮”变身为闻名全国的大产业。

  2006年,原国家质量监督检验检疫总局批准对广陈皮及其原植物实施地理标志产品保护。2012年,?#23665;?#38376;市新会区政府组织的新会陈皮文化节成为著名的新会文旅标志。2016年,广陈皮成为广东省人大常委会首批立法保护的8种岭南中药材之一。

  国家与地方政府的科技支持不仅稳定了研发团队,还对开展跨学科、跨流域的研究提供了保障(如药理评价、活性指纹图谱、多成分多组分道地性评价、质量控制新模?#20581;?#28335;源技术、广陈皮年份界定技术、基因鉴定技术、基因组学、代谢组学)。截至目前,团队合计已发表广陈皮论文50余篇,授权发明专利4项,制订行业标准3部,广陈皮专著《新会陈皮的研究与应用》也将出版发行。

  广东省首家南药(广陈皮)国家?#26029;?#20195;农业产业园等花落新会。截至2018年底,新会的茶枝柑种植面积已达10万余亩,2018年产值80亿元,新会陈皮银行、新会陈皮村等新业态,小青柑茶、陈皮酵素等新产品,一二三产业高度融合,广陈皮已成为广东发展南药的代名?#30465;#?#36213;志敏 郑国栋)

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